Гастрономический фестиваль - яблочный пирог "Русский".
В этот раз в рамках Гастрономического фестиваля национальной кухни мы совершили настоящее кулинарное путешествие! Наш пункт назначения – живописное село Яблоново, настоящий город-крепость, где нас ждали с распростертыми объятиями. А что мы привезли в гости? Конечно же, наш фирменный яблочный пирог «Русский», который является символом домашнего уюта и теплоты.
По доброй традиции, хозяева крепости встретили нас радушно, накрыв стол и угостив ароматным чаем из собранных ими трав. А мы, в свою очередь, с гордостью представили наш яблочный пирог «Русский», приготовленный по невероятно простому, но от этого не менее вкусному рецепту. Само слово «пирог», происшедшее от древнерусского слова «пир», указывает на то, что ни одно торжественное застолье не могло обходиться без пирогов. На Руси печь яблочные пироги начинали обычно после созревания яблок, яблочный пирог имел стойкую ассоциацию с праздником урожая. Пироги занимают на русском столе видное и притом всегда почётное место. Пирог – символ домовитости, уюта, запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью. Несмотря на то, что сегодня мы готовим яблочный пирог совсем по-другому, в нем сохраняется та же теплота и вкус, что и в те далекие времена. Яблочный пирог в древние времена был простым, но очень вкусным блюдом. Он символизировал не только сытность, но и традиции, передаваемые из поколения в поколение.
Этот гастрономический момент стал не только поводом порадовать близких, но и прекрасным способом собрать всех вместе, чтобы насладиться доброй беседой и поделиться кусочком домашнего тепла. Мы вернулись домой с новыми впечатлениями. Эта встреча оставила в наших сердцах самые теплые воспоминания. Большое спасибо сотрудникам города-крепости «Яблоново», за увлекательное и познавательное путешествие в мир старины, щедрый приём и теплое гостеприимство для дегустации нашего блюда. До новых встреч, Яблоново!
#ФестивальНациональныеКухни31 #ГастрономическийФестиваль #НациональнаяКухня#Новооскольскийдоминтернатдляпрестарелых
