Новооскольский дом-интернат для престарелых и инвалидов

Гастрономический фестиваль - Уха из форели по-новооскольски.🐟🍲

Сегодня в рамках гастрономического фестиваля " Национальная кухня" мы с гордостью представили замечательное блюдо - уху из форели по-новооскольски!

Наш край славится рыбными богатствами, на гербе Новооскольского округа изображены три рыбы вырезуба. А с недавнего времени у нас выращивают еще и прекрасную форель.

Уха из форели - это не просто вкусное блюдо, это часть нашего кулинарного и культурного наследия. Особенно актуально предлагать такое легкое и полезное блюдо сейчас, в период Петровского поста.

На дегустацию нашей ухи мы пригласили замечательных гостей Василия Викторовича и Ольгу Владимировну Алехиных из с. Тростенец, настоящих хранителей традиций Новооскольского края! Они активно участвуют в гастрономических и фольклорных фестивалях, как в международных, так и всероссийских. Мы тепло встретили Василия Викторовича и Ольгу Владимировну, провели для них экскурсию и, конечно же, угостили нашей ухой из форели. 

Они рассказали нам об особенностях старинной тростенецкой кухни во время Петрова (Апостольского) Поста, о его истории и традициях. А также поделились рецептами приготовления старинных тростенецких блюд. 

Фестиваль прошел на Ура! 🎉 Мы с удовольствием заслушивались народным фольклором Василия Викторовича и Ольгу Владимировну Алёхиных, а также все вместе играли в забавные традиционные игры и танцевали, погружаясь в мир настоящей народной культуры. Было вкусно, весело и душевно!

Спасибо огромное Василию Викторовичу и Ольге Владимировне Алехиным за то, что вместе с нами провели этот фестивальный день и принесли в наш дом много радости и добра! 

НовооскольскийОкруг

#ФестивальНациональныеКухни31 #ГастрономическийФестиваль #НациональнаяКухня #УхаИзФорели #Традиции #ПетровПост #КультурноеНаследие #СемьяАлехиных #Фольклор #Рыбалка #РекаОскол #ВкусноВеселоДушевно

#Новооскольскийдоминтернатдляпрестарелых