Новооскольский дом-интернат для престарелых и инвалидов

Приготовление Кулеша в рамках Гастрономического фестиваля.

В этом году мы с большой гордостью отмечаем 80-летие Великой Победы. В рамках Гастрономического фестиваля мы приготовили кулеш — одно из самых популярных фронтовых блюд той поры. С одной стороны, кулеш чрезвычайно простое, но в то же время самое питательное и вкусное блюдо.🥣

Вариаций кулеша предостаточно, но мы вам расскажем о фронтовом кулеше, или как его еще называют, кулеш Победы.Во дворе дома-интерната мы разожгли костер 🔥, установили котёл и начали готовить кулеш. Сначала мы обжарили сало, затем добавили нарезанные овощи -лук 🧅, морковь 🥕 и картофель 🥔, которые придали блюду особый аромат и наконец добавили крупу и все тщательно перемешали. Каждый из нас участвовал в процессе: кто-то помешивал кулеш, кто-то следил за огнем, а кто-то делился воспоминаниями о своих близких, которые служили на фронте. Во время приготовления кулеша звучали песни военных лет, под которые мы танцевали и подпевали. Под открытым небом мы накрыли стол и принялись дегустировать наш фронтовой кулеш.🥣

Фронтовой кулеш стал не просто блюдом, но и напоминанием о том, что жизнь продолжается, и важно ценить каждое мгновение, проведенное вместе! Такие моменты укрепляют нашу память о прошлом и вдохновляют на будущее. Запоминайте рецепты📖, делитесь ими с друзьями, чтобы эти исторические блюда жили и дальше, объединяя всех нас в едином духе любви к Родине и уважения к подвигам наших предков!☝️

#Новооскольскийдоминтернатдляпрестарелых

#ФестивальНациональныеКухни31